[食記] 板橋 首屋皇帝雞

以前父親曾經帶我來到板橋吃皇帝雞，記得是位在小巷中的民宅，停車不方便，最近一次來吃，應該也有五六年以上了，最近天氣冷，突然想來嘗嘗味道。

店家有提供兩三個停車位，但是非常非常的不好停，所以下午四點多就來到這邊，趕快佔一個好停的位子。

位在巷子裡的這家店，其實很有特色，整個裝潢古色古香，門口除了兩隻石獅迎客，還會插上一支大香，不曉得是檀香的味道還是首烏雞的香味充斥在巷弄之中。

店內的座位並不多，如果每個位子都坐滿人的話，我想三、四十人應該是極限了

在等待的過程中，還會送上瓜子讓你磕磕牙~

頗有分量的碗，旁邊還有首烏兩個大字

等下首烏雞上來時，就放在這加熱，下方是酒精燈。

逛去櫃台，發現他們還有Facebook哩!

泡菜，有高麗菜與大頭菜兩種，我蠻喜歡這邊的泡菜，入味，但是保有極佳的脆度。

來囉!!!我們點的是小份的首烏雞與首烏排骨，放在同個大鼎中。

黑嘛嘛的雞肉與排骨

麵線，淋上首烏湯汁，光那個味道就覺得大補!

這兒的菜色非常非常的簡單，首烏雞、首烏排骨，就這麼兩種，然後大份小份，大份的兩千，小份的一千。其餘的像是泡菜、麵線、決明子茶，都是不另外收費的~

吃完只有一個感覺~~好養生啊~~首烏湯汁的那種甘甜~真是好喝極了!

如果沒吃完，還可以打包帶走，不過，可別以為像是外邊的麻辣火鍋，吃完打包還幫你加鍋底~~吃剩多少，就打包多少。記得以前，裡面的首烏湯包還會隨打包的湯一起給你，回家熬湯的時候，就可以多少加點水。現在打包的時候，裡面的首烏湯包就一起消失了....

還有如果帶回家，記得要用陶甕等的鍋子加熱，千萬不要用金屬的鍋子，免得失去藥效!!

營業時間: 中午12點至晚上10點
地址: 板橋區中正路375巷14弄5號
電話: 02-2968-8923