[食記]相演炭火燒肉

在上學期末的期末考前，我們告訴大公主，只要每科都有95分，就請她去吃燒肉。因為大公主的粗心是舉"家"皆知，所以用這個方法激勵她一下。

果然期末的成績出來，都險險的飛過，如今暑假都結束了，還沒實現這個諾言，於是在開學的第一周，趕快實現父母親的承諾。

查了一下網路才知道，原來"相演炭火燒肉"目前是桃園市區才有的，除了中正店外，再來就是這次去吃的大興店。

相演是火鍋、烤肉兩吃的方式。一進入座位，火鍋內的食材已經鋪好，等著我們開火哩!

肉品上桌!!!這是豬五花

牛五花~我特喜歡這味，烤個卅秒就可入口，超鮮甜。

老饕豬。看油花有點像松阪豬，但是口感差很遠，松阪豬有點QQ的、脆脆的，老饕肉偏向厚片豬肉，但是不像豬排的咬勁，反而有點鬆軟，很特殊。

牛舌。烤個幾秒翻面再烤一下，不錯!

這是松阪豬~

沙朗牛排，不是很大塊，大概比掌心略小一些，切成四塊。

這是主廚推薦贈送的和牛，建議烤五分熟.....我覺得還好!

大鮮干貝...每個都很紮實，好吃!

女王竟然給我烤洋蔥和鮮香菇....燒肉耶!!不燒肉再燒青菜??

我這次點的是A套餐，比B多了沙朗牛排、鮮干貝、老饕豬和藍鑽蝦，因為我不太愛吃海鮮，所以蝦子就沒點了。

營業時間到凌晨兩點，她的飲料吧很簡單，冰淇淋也是，所以都不是我進攻的重點。

飯後來個布朗尼甜點唄!

火鍋的部分，女王拿來煮蛤蠣湯....還蠻新鮮的!!!

撇除飲料和冰淇淋，相演的燒肉品質真的不錯，難怪永遠都是滿滿的客人，而且服務生的態度很優，三不五時就來換網子、添加木炭，點菜後上菜的速度也很快，食材也挺新鮮的。

價位上來說，A餐639，B餐539，價格並不算太便宜。不過食材比起其他價位較低的燒肉來說，品質真的好很多。

[中正店]桃園市中正路317號 03-3316617
[大興店]桃園市大興路136號 03-3577738