[食記]東和日本料理

東和日本料理位於桃園市三民路上，以價位來說，算是間蠻高檔的日本料理，不過食材的新鮮度和師傅的手藝也沒話說..........好吃!!!!

因為父母親來桃園小住兩天，上次父親生日時又剛好住院，所以這次就算是補請老爸的生日聚餐。

入座時，餐具已經整整齊齊的擺在桌上。

我們選坐在餐檯的位子，可以欣賞師傅的手藝。冷藏櫃裡滿滿的新鮮食材。

肥美的超大甜蝦!

首先上來的是師傅們自己做的手工芝麻豆腐，除了濃郁的芝麻香之外，出乎意料的Q彈!

接著上的是生魚片，不是擺盤好上來的喔!!現切之後，就立刻放上來~

Q彈爽脆!

鮭魚腹略用火槍烤過，有著淡淡的焦香味!

甜蝦上場!就是這麼的甜!!

赤貝，有著貝類獨特的爽脆口感，不過有那麼一點的腥味!

因為老爸不能吃生食，所以師傅特別做了一些熟食，這道是天婦羅!

老師傅正在準備餐點!

上來的就是這道比目魚鰭側加上鮭魚卵的壽司飯，比目魚鰭側略用火槍烤過，配上壽司飯，油脂豐富，一下就吞入喉了!!極品!

幫老爸做的焗烤!

這道是海膽握壽司，放了很多的海膽，搭配壽司飯，吞下去都是滿口的濃郁!!沒有腥味!讚!!

很大隻的蝦子，蝦頭滿滿的都是蝦膏........好香呀!!

我忘記這是甚麼魚了~服務人員說魚肉要沾著附上的醬汁，但是我覺得直接吃就很棒了!!湯頭有著很棒的蔬菜甜味!!

味增湯~

炸牛蒡絲!!!很好吃耶~脆脆甜甜的!

飯後甜點!抹茶凍與冰柚子茶...

這兒的師傅很健談，難怪很多人都喜歡坐在檯前。

老媽難得讚美人家的海膽，尤其上次去上引水產吃那邊的海膽，被我老媽嫌的要死，說消毒水的味道超重，連入口都無法入口.....這兒的海膽很讚!!

東和日本料理
地址: 桃園市三民路二段61號
電話: 03-3353228
營業時間: 11:30~14:00, 1730~21:30

20120819