素的很懷石--明水禪悅蔬食料理

在沒有心理準備的狀況下來到了這家蔬食料理，令我扼腕的是沒帶到相機，只好用手上陽春的iPhone 3GS勉強做個紀錄。

這家餐廳位在明水路581巷路口旁綺麗館B1，令人驚訝的是地下一樓宛如個小小的商店街，一點都不像是個地下室。

室內座位並不算多，目測大約四、五十個吧!!!一派的日式典雅恬靜。

套餐的選擇很簡單，980元與480元兩種，今天選擇的是980元。

桌上的擺飾.....中間那是放餐巾紙的唷!!!

先上前菜!!

噹噹!!原來是泡菜，酸味很夠，不是很辣，脆度夠!!

南瓜湯~~裡面還不少料喔!!菇菇、馬鈴薯等，湯非常的濃郁，整個就是感覺南瓜蒸熟壓泥後的口感....

蔬菜沙拉，醬汁很清爽，裡面的蔬果每一口的讓你感覺很自然，沒有太多的調味。

裡面的食材非常的豐富!!!

五點盛合~

白果，幾乎沒有苦味~

讓你吃不出牛蒡味道的醃漬牛蒡~

節瓜，上面是烤過的味增~

過貓，略切碎，裹成球狀，沾上盤底鋪的胡麻醬，好吃!

這個我就不知道是甚麼果了~上面鋪著起司，口感很濃郁!

接下來是胡麻豆腐，裡面包著好多料~非常的香!

旭日豔茄，去皮，裡面挖空，填了很多的料在裡邊~香菇、白果等等~

酸酸的滋味，非常好吃!

黑胡椒花菇~大大圓圓的就是花菇，服務人員說是用新鮮花菇做的，很入味喔!!粗粗的那根是杏鮑菇，嚼起來很有口感，搭配脆脆的蘆筍。

烏龍麵和壽司。壽司裡面有起司、酪梨。

這烏龍麵很Q，淋上胡麻醬、芝麻、七味粉，讚!!!

甜點~仙草和紅豆。紅豆略近於泥狀，仙草切成細條(感覺很像葛粉)~

水果~

全部的餐點吃完後，真的很有飽足的感覺，一道一道精緻的料理，看起來賞心悅目，吃起來更是令人驚艷，和我上次去吃"舒果"完全不一樣的感覺，"舒果"是標榜"新米蘭料理"，所以整個裝潢、菜色都比較歐式的味道；但是"禪悅"走的完全是日式懷石料理風，菜色更加精緻。

真是視覺與味覺的饗宴~